贵州我什么酒?
贵州是中国酿酒业最为活跃的省份之一，因为这里拥有得天独厚的酒文化和酒业资源。贵州的酿酒历史可以追溯到几千年前，成为了中国传统的酿酒地之一。现在，贵州已经成为全国降低贴税的先行省份，吸引了众多的国内外酒商入驻。
贵州有何独特酒品?
贵州是中国五大白酒产区之一，因为这里生产的茅台、习酒等诸多名酒享誉海内外，其中茅台被誉为“中国白酒之王”。此外，贵州还有一些独特的酒品，如仁怀老窖、赖茅、织金山等。
仁怀老窖
仁怀老窖原名国营仁怀酱酒厂，创建于1952年，是自然酿造酱香型白酒的代表品牌。如今，仁怀老窖已成为中国酒业中的一个传奇，不仅因为它过硬的品质，更因为它独具特色的酿造之道——窖藏发酵。在酿造过程中，仁怀老窖采用了传统的窖藏发酵技术，将闻名世界的泉水、优质的糯高粱和大曲粉底，以及酒坊自己的优良酵母和多种酵母菌混合使用，反复传承酿制工艺，使得酒品口感纯正，香气浓郁，回味悠长。
赖茅
赖茅是中国优秀的白酒品牌之一，同样产自贵州。赖茅优异的口感和独特的酿造工艺让它在国际上也很有影响力。它采用的是“一窖三陈”工艺，即白酒只有在不同程度陈化后才能出厂，这也是赖茅能够保持一贯优良品质的原因之一。赖茅在生产过程中注重精益求精的制作标准，凝聚了酒坊世代相传的技艺，口感鲜美浓郁，香气扑鼻，深受酒友喜爱。
织金山
织金山是一个生态环境极佳的酒乡，也是贵州白酒的一个知名品牌。它采用的是原普、优质优酵母、酵若隐若现的高粱，因此酒质纯正、风味鲜美，香气十分浓郁。织金山的酿造过程中注重绿色环保，严格把控每道工序，控制生产过程中的任何纰漏，力求使织金山的每一瓶酒都是新鲜、高质的白酒佳品。
总结
贵州的酒文化源远流长，千百年来一直为人们所喜爱。从茅台到仁怀老窖，再到赖茅、织金山这些独具特色的酒品，贵州的白酒一直以来都是中国酒业的优秀代表。贵州有着得天独厚的酿酒环境和资源，这也为贵州的酒业发展注入了活力和潜力，相信在不久的将来，贵州的白酒一定会越来越好，成为国内外酒友的新宠。
